Сою сушать пелетами на м’якому режимі: агент сушіння 60–70 °C, нагрів самого зерна не вище 40–45 °C, знімання вологи невеликими кроками і обов’язкове відлежування між проходами. Головний ризик тут у пересушуванні. Оболонка соєвого боба тріскається, зерно лущиться, партія втрачає товарний вигляд і переходить у нижчий клас. Пелетний теплогенератор для такого режиму зручний тим, що дає рівний тепловий потік без стрибків. Розхід палива рахують через тонно-відсотки: орієнтовно 3,5–5 кг пелети на тонно-відсоток, а на малих зніманнях і в холодну погоду до 5–7 кг. Нижче розбираємо режим, розрахунок потреби на сезон, вибір пелети і графік поставок на жовтневий пік.
Соєвий біб має тонку оболонку, щільно прилеглу до сім’ядолей. Поки зерно вологе, оболонка еластична. Коли волога з поверхні йде швидше, ніж підтягується зсередини, оболонка висихає першою, стискається і лопається. Далі все відбувається вже на транспортерах: тріснуте зерно лущиться, половинки й оболонка йдуть у відхід, у партії росте вміст битих зерен.
Друга особливість стосується білка й олії. Перегріте зерно втрачає якість для переробника: білок частково денатурує, олія починає окиснюватись. Покупець, який бере сою на переробку або на експорт, дивиться на бите зерно і на зовнішній вигляд, тому пересушена партія дає прямі втрати в ціні.
Третя причина в сезоні. Соя дозріває нерівномірно, в дощові роки її збирають із підвищеною вологістю, і сушарка в жовтні працює одночасно на сої та кукурудзі. Саме тоді найчастіше трапляється помилка з таблиці нижче: сою пропускають на кукурудзяному режимі.
Робочі межі для шахтних і колонкових сушарок безперервної дії беремо зі зведеної таблиці температури агента сушіння по культурах:
| Культура | Агент сушіння, °C | Гранична t° зерна, °C | Що псується при перевищенні |
|---|---|---|---|
| Соя товарна | 60–70 | 40–45 | Розтріскування оболонки, лущення, втрата товарного вигляду |
| Кукурудза фуражна (для порівняння) | 100–120 | 50–55 | Тріщинуватість, бій при перевантаженні |
Сою сушать майже вдвічі м’якше за кукурудзу. Для сушарок періодичної дії з рециркуляцією верхню межу беруть на 5–10 °C нижче, бо зерно проходить камеру кілька разів і встигає прогрітися сильніше.
Що робить оператор на сої:
Метод той самий, що для будь-якої культури: обсяг партії множимо на кількість знятих відсотків вологості, отримуємо тонно-відсотки, потім множимо на розхід пелети на тонно-відсоток. Детальний розбір методу є в статті про паливо для зерносушарки.
Орієнтири розходу пелети:
Для сої важливий третій рядок. Через м’який режим і невеликі кроки знімання значна частина тепла йде на прогрів маси зерна, а не на випар. Тому соєву партію варто рахувати ближче до верхньої межі.
Приклад на умовних цифрах. Партія 1 000 т, знімаємо 4 відсотки вологості: це 4 000 тонно-відсотків. За нормального режиму потрібно 14–20 т пелети (3,5–5 кг на т-%). Якщо знімання дрібними кроками в холодну погоду, розхід зсувається до 5–7 кг, і потреба стає 20–28 т, тобто одна-дві фури. Точну цифру дає паспорт вашої сушарки і перша доба роботи на сої. Для порівняння, елеватор, що сушить 10 000 т кукурудзи зі зніманням 10 т-%, закладає на сезон 350–500 т пелети.
На низькому режимі теплогенератор працює на частковій потужності довше, ніж на кукурудзі. Тому важлива стабільність партії від фури до фури: однакова вологість і фракція гранули означають, що автоматика тримає 60–70 °C без коливань. Коливання агента, яке кукурудза переносить без наслідків, на сої вже дає тріснуте зерно.
Найпоширеніший вибір для зерносушарок в Україні – пелети з лушпиння соняшника: доступне тепло і безперервна шнекова подача. Там, де критична мінімальна зола і рідкісне чищення теплообмінника в розпал сезону, беруть деревні пелети оптом. Якщо ваша сушарка поки працює на газі, почніть зі статті про переобладнання газової зерносушарки на пелети.
Незалежно від виду пелети не міняйте сировину пелети посеред соєвої партії. Інший вид гранули дає інший тепловий потік, автоматика доганяє режим із запізненням, і перші години після заміни сушать зерно з відхиленням.
Збирання сої зазвичай накладається на кукурудзу, і сушарка працює на обидві культури без пауз. Порядок, який працює для елеватора або агрохолдингу:
Як зважувати й перевіряти партію, описано в статті про приймання пелет на елеваторі. Зберігати пелету треба під навісом, щоб вона не набрала вологи. Для сої це особливо важливо: волога гранула дає нерівний тепловий потік саме там, де режим найвужчий.
Назвіть обсяг сої, вхідну і цільову вологість, тип сушарки. Порахуємо потребу в тоннах з урахуванням м’якого режиму, підберемо вид пелети і узгодимо графік відвантажень на пік. Мінімальна партія від 22 тонн, насипом або в біг-бегах. Телефон відділу продажів: 044 337-17-32.